Apkepti šonkauliukai su daržovėmis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg. kiaulienos šonkauliukų
0, 5 kg bulvių
gabalėlio moliūgo ar cukinijos
2 didelių morkų
druskos
maltų lauro lapų
juodųjų pipirų
Kotanyi šonkauliukų prieskonių
žalių petražolių


Gaminimas:
Šonkauliukus pavirti 30 min vandenyje su druska, lapeliais ir pipirais. Tuomet apibarstyti Kotanyi šonkauliukų prieskoniais ir sudėti į skardą. Šalia sudėti bulves, aptrintas druska, smulkintomis, pertažolėmis. Jas galima įpjauti ir į tas įpjovas įkišti po gabaliuką morkos ir moliūgo ar cukinijos. Dar kartu iškepti morkos, apibarstytos irgi druska bei petražolėmis.