Apkepas su kiaušiniais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g bulvių  
1,5 stiklinės grietinės
6 kiaušiniai
50 g fermentinio sūrio 
druska
pipirai
0,5 šaukštelio mairūno


Gaminimas:
Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustyti riekelėmis, sudėti ant sietelio, perpilti verdančiu vandeniu, po to sudėti į puodą, užpilti karšta grietine, išmaišyta su druska, pipirais ir mairūnu, virti ant mažos ugnies 25 min.
Po to perdėti bulves į atsparų karščiui indą.
Kiaušinius rūpestingai išmaišyti su sūriu, užpilti bulves, įkišti į karštą orkaitę ir kepti 20-25 min.
Patiekti skirtame apkepams inde, su žaliomis salotomis arba žalių daržovių salotomis.