Ant žarijų keptas avienos kepsnys

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g avienos
6 v. š. aliejaus
120 ml raudonojo sauso vyno
švieži rozmarinai
švieži raudonėliai
5 lauro lapeliai
druska


Gaminimas:
Lauro lapelius sumalkite arba sugrūskite.
Raudonėlius ir rozmarinus smulkiai sukapokite.
Susmulkintus prieskonius bei druską sumaišykite su aliejumi ir vynu.
Gautu marinatu įtrinkite norimo dydžio kepsniais supjaustytą avienos kumpį.
Palikite mėsą bent 6 val. pasimarinuoti.
Kepkite virš įkaitusių žarijų.
Patiekite su bulvėmis ir daržovėmis.
Skanaus.