Aguoninės bandutės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,33 stiklinės cukraus
2 a.š. cinamono
2 g mielių
4 kiaušiniai
1 stiklinė aguonų
30 g margarino VILNIUS kepiniams
2 stiklinės miltų
0,5 stiklinės pieno
0,33 šaukštelio vanilės
Sauja razinų
Žiupsnis druskos


Gaminimas:
Pienas sumaišomas su mielėmis, cukrumi ir 2 šaukštais cukraus. Ši masė paliekama pastovėti.
3 kiaušinių baltymai atskiriami nuo trynių ir išsukami su druska iki standžių putų. Tryniai sudedami į mielių masę ir masė išmaišoma. Mielių masė sumaišoma su baltymų masę bei miltais. Tešla minkoma iki vientisos masės. Taip pat supilamas ištirpintas margarinas ir masė toliau minkoma. Gerai išminkyta tešla paliekama padvigubėti.
Aguonos išmirkomos ir permalamos. Jos sumaišomos su razinomis ir šiek tiek margarino.
Tešla iškočiojama, dedamas įdaras ir susukama į ritinį. Jis supjaustomas į riekeles (bandutes).
Išplakamas likęs kiaušinis su cinamonu, trupučiu margarino ir 4 šaukštais miltų. Šia mase aptepamos bandutės. Bandutės paliekamos 15 minučių pastovėti.
Kepama apie 15 minučių 180 C laipsnių temperatūroje.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500-600 g miltų
200 g sviesto
200 ml kefyro
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
80 g sviesto
100 g aguonų
100 g cukraus
1 kiaušinis


Gaminimas:
Aguonas užpilti šiltu vandenius ir pakaitinti mikrobangų krosnelėje 1 – 2 minutes. Išimti iš krosnelės ir 5 minutėms palikti. Tada nuvarvinti sietelyje. Į miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, sudėti gabaliukais supjaustytą kambario temperatūros sviestą ir trinti pirštais, kol neliks sausų miltų. Supilti kefyrą ir užminkyti tešlą. Tešlą iškočioti į 3 – 4 mm storio stačiakampį lakštą. Aptepti tirpintu sviestu, pabarstyti aguonomis ir ant viršaus užberti cukraus. Susukti vyniotinį ir supjaustyti griežinėliais. Sudėti bandutes į kepimo popieriumi išklotą skardą, aptepti išplaktu kiaušiniu ir kepti iki 200 laispnių įkaitintoje orkaitėje 15 – 20 min., kol gražiai pagels. Skanaus!