Žiedinių kopūstų sriuba su vištų sparneliais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 žiedinių kopūstų gūžė
2 morkos
2 bulvės
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
600 - 700 g vištų sparnelių
Vištienos prieskoniai
Pipirų žirneliai
Druska
1 - 2 laurų lapeliai
Žalumynai


Gaminimas:
Į puodą sudedame nuplautus vištų sparnelius, užpilame verdančiu vandeniu, užverdame, po to vandenį nupilame, sparnelius perplauname, vėl sudedame į perplautą puodą, užpilame 1,3 l verdančio vandens, dar kartą užverdame.
Sumažiname ugnį, suberiame prieskonius ir verdame, kol sparneliai suminkštėja.
Išvirusius sparnelius išimame iš puodo ir atidedame.
Į sultinį sudedame susmulkintas daržoves ir verdame, kol daržovės suminkštėja.
Išvirusias daržoves išgriebiame iš puodo ir sutriname plakikliu. Sultinį perkošiame.
Sukrečiame daržovių tyrę į sultinį, sudedame išvirtus sparnelius ir viską užverdame.
Sriubą tiekiame su grietine. Apibarstome žalumynais.