Šventinė silkės užkandėlė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 silkės file
1 aguročio
1 paprikos
1 kiaušinio, kietai virto
1 svogūno
Žalumynų, kapotų
2 morkų, virtų
1 v. š. želatinos
3 - 4 v.š. majonezo
 
 


Gaminimas:
 
Agurkus supjaustome plonomis riekėmis (geriausia bulvių skustuku).
Papriką supjaustyti kubeliais, kiek mažesniai kubeliais supjaustyti virtą kiaušinį,  morkas ir svogūną.
Sukapoti žalumynus.
1 šaukštą želatinos užpilti 100 g karšto vandens ir maišyti, kol granulės ištirps. Ataušinti.
Į dubenį dėti 3 -4 šaukštus majonezo, supilti želatiną, berti pjaustytas morkas, papriką, kiaušinį, svogūną bei žalumynus. Išmaišyti.
Pasitiesti maistinę plėvelę. Ant silkės file tepti sluoksnį majonezo ir daržovių mišinio, išdėlioti agurko riekes, vėl tepti majonezo masės ir sudėti agurkų juosteles ir dėti kitą silkės file. Sandariai apvynioti maistine plėvele ir formuoti stačiakampio ar dešros ritinio  formą.
Laikyti per nakt šaldytuve, o po to supjaustyti griežinėliais.
Skanaus.