Sūrio plokštainis su raudonaisiai serbentais ir braškėmis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
250 g miltų
150 g sviesto
100 g cukraus pudros
1 kiaušinio trynys
1 žiupsnelis druskos

Įdarui:
1 stiklinė šaldytų raudonųjų serbentų ir braškių
300 g rikotos sūrio
150 g cukraus
1 pakelis vanilinio pudingo
2 šaukštai citrinų sulčių
200 g plaktos grietinėlės


Gaminimas:
Iš miltų, sviesto, cukraus pudros, kiaušinio trynio ir druskos užminkyti tešlą, įvynioti į foliją ir dėti valandai į šaldytuvą. Iš atšaldytos tešlos iškočioti skritulį ir juo iškloti sviestu pateptą kepimo formą. Tešlą subadyti šakute, paskleisti atitirpintas uogas (galima šias uogas keisti miško uogomis: avietėmis, gervuogėmis, mėlynėmis). Rikotą ištrinti su cukrumi, pudingo milteliais ir citrinų sultimis. Sudėti plaktą grietinėlę ir atsargiai išmaišyti. Sūrio masę sukrėsti ant tešlos su uogomis, paviršių išlyginti. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min. Skanaus!