Plykiti pyragaičiai su grietinėlės kremu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 ml pieno
250 g sviesto
200 g miltų
4 kiaušinių
1 pakelio vanilinio cukraus
Druskos
Kremui:
150 ml grietinėlės
1 v. š, cukraus
1,5  v. š. citrinos sulčių


Gaminimas:
Pirmiausia puode užviriname pieną, tada supilame ištirpintą sviestą, sudedame vanilinį cukrų, druską. Nuolat maišydami mediniu šaukštu ir nenukeldami nuo ugnies, įmaišome persijotus miltus.

Atvėsiname ir vieną po kito įmušame kiaušinius, išmaišome.

Ant skardos dedame po šaukštą tešlos ir kepame 200°C temperatūroje apie 20 minučių.
Į dubenį supilame grietinėlę, cukrų, citrinos sultis ir išplakame iki standžios masės.

Atvėsusius pyragėlius užpildome kremu. Galima perpjauti pusiau, galima konditeriniu švirkštu.