Karpis su riešutais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg karpio
50 g sukapotų lazdynų riešutų
200 g šaldytų daržovių mišinio
2 skiltelės česnako
druskos
pipirų
2 v. š. citrinų sulčių
100 g fermentinio sūrio
1 kiaušinis
50 g miltų
aliejaus


Gaminimas:
Karpį supjaustome gabalais, įtriname druska, pipirais, susmulkintu česnaku, apšlakstome citrinų sultimis ir taip palaikome keletą valandų.
Tuomet kiekvieną karpio gabalą apvoliojame su riešutais sumaišytuose miltuose ir iškepame keptuvėje su aliejumi.
Į sviestu pateptą skardą sudedame išvirtas daržoves, ant jų dedame keptą karpį.
Sutarkuotą fermentinį sūrį sumaišome su kiaušiniu bei likusiais miltais ir riešutais. Šios masės uždedame ant karpio su daržovėmis, pašauname į orkaitę ir neilgai kepame.