Itališka duona „Focaccia“

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g sijotų speltos miltų
0,5 pakelio sausų mielių
1 v. š. medaus
300 ml šilto vandens
50 ml alyvuogių aliejaus
druska
stambi jūros druska
rozmarinai (švieži arba džiovinti)
juodosios alyvuogės be kauliukų


Gaminimas:
Pirmiausia išmaišykite mieles bei medų šiltame vandenyje, sudėkite druską ir miltus.
Tešlą gerai išminkykite.
Tešlą uždenkite švariu rankšluostėliu ir palikite 1 val., kad pakiltų.
Pakilusią tešlą sudėkite į aliejumi pateptą kepimo formą, užpilkite 50 ml aliejaus ir paskirstykite tešlą per visą kepimo formą.
Į tešlą sukaišiokite alyvuoges, apibarstykite jūros druska, rozmarinais ir padėkite šiltai apie 30 min., kad pakiltų.
Kepkite apie 30 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Iškepusią, pravėsusią duoną dar šiek tiek pabarstykite jūros druska.
Skanaus.