Grikių košė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g grikių,
2 stiklinės vandens,  
1.5 šaukšto taukų (kiaulių),  
1 kiaušinio baltymas,  
Truputį druskos.


Gaminimas:
Švarios grikių kruopos suberiamos į puodą, sumaišomos su kiaušinio baltymu (nebūtinai) ir išdžiovinamos vidutinio karštumo orkaitėje (dažnai pamaišomos). Į pasūdytą verdantį vandenį sudedami riebalai, grikiai ir maišant užvirinama. Puodas su koše uždengiamas ir vėl įstatomas į orkaitę 1,5—2 valandoms. Kartkartėmis pamaišoma šakute. Košę galima išvirti ir garuose — įstačius į indą su karštu vandeniu. Vietoj išgaravusio vandens įpilama karšto.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 porcijai:
60g sausų grikių
nedidelė morka
mažas svogūnas
pomidorų padažas
aliejus (kepimui)


Gaminimas:
Išvirti grikius, nupilti vandenį. Supjaustyti svogūną kubeliais, morką - plonomis skiltelėmis. Pjaustytą svogūną ir morką šiek tiek pakepinti mažame kiekyje aliejaus ir sudėti į išvirtus karštus grikius. Įdėti kupiną šaukštą pomodorų padažo. Išmaišyti ir... skanaus! Paprasta ir labai gardu, be to labai sveika:)