Agurkų žiedeliai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 agurkai (ilgi) (Agurkas)
2 sūdytos silkės
200 g varškės
1 nedidelis svogūnas
salotų
1 šaukštelis citrinos sulčių
1 šaukštas smulkintų petražolių
1 šaukštas smulkintų melisos ar agurklės (Vaistinė melisa)
0,3 šaukštelio maltos aštrios paprikos
druskos
pipirų

Gaminimas:
Gerai išmirkytą silkę nuvalyti, išimti kaulus, smulkiai sukapoti, pašlakstyti citrinos sultimis, įberti smulkintą svogūną, petražoles, melisą ar agurklę, sudėti varškę.
Pabarstyti paprika, druska ir pipirais, uždengti ir 2-3 val. palaikyti šaldytuve.
Agurkus nuplauti, supjaustyti gabalėliais, išskobti vidų.
Kai silkės masė atšals, ja prikimšti agurkų vidų.
Agurkų žiedelius sudėti ant salotų lapų, puošti agurklės žiedais.